Bami Goreng, en rett med spennende smakssammensetninger

 

Bami Goreng

Bami Goreng er en rett fra østen med spennende smakssammensetninger. Kryddermengden kan justeres fra en mild rett til en skikkelig smaksbombe.

 

Ingredienser til to personer:

2 "baller" med bami goreng-pasta (bakmi goreng)
2 kyllingbryst
1/2 kinakål
4 vårløk
1 gulerot
1 chilipepper
1-2 fedd hvitløk
2 ss solsikkeolje
1 ss margarin
200 gram reker
1 terning hønsebuljong
2 ss soyasaus

Forberedelser – Bami Goreng

Kok opp vann til pastaen
Skjær kyllingkjøttet i strimler
Skjær kinålen og guleroten i strimler
Kutt vårløk og chilipepper i ringer
Rens og finhakk hvitløksfeddet
Rør ut hønsebuljongen i tre spiseskjeer kokende vann

Tilberedning – Bami Goreng

Varm margarin og solsikkeolje i pannen - når det er klart til å steke i pannen legger du pastaen i det kokende vannet. Ta kjelen av platen og la pastaen stå i vannet i 5 minutter mens du steker råvarene.

Legg i kyllingkjøttet og gulerotstrimlene i pannen, la dette steke i to minutter (på forholdsvis høy varme)
Tilsett vårløk, hvitløk, chilipepper og soyasaus - stek i ytterligere to minutter
Hell hønsebuljongen i pannen og tilsett kinakål og reker. Rør sammen innholdet i pannen og la det steke i ett minutt til.

La spagettien renne av i et dørslag og ha denne over i stekepannen sammen med kjøttet og grønnsakene. Rør om på ingrediensen og retten er klar til servering.